Pidin kotona sisustuskutsut ja tein Omar piirakan sinne tarjottavaksi. Ohjeen löysin  Mallan makeat blogista. Piirakasta tuli kyllä tosi herkullista : )

Omar piirakka

6 kananmunaa
4 dl sokeria
7 dl vehenäjauhoja
3 tl vanilliinisokeria
4 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
220g marg.sulatettuna
 
Sekoita kanamunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito ja margariini taikinaan. Levitä pellille. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohja jäähtyä ennen kuorrutteen levittämistä.
 
Kuorrute:
 
250g Omar karkkeja
2 dl kuohukermaa
1 pkt eli 500g tomusokeria
 
Sulata kattilassa omar karkit kerman seassa. Lisää lopuksi tomusokeri. Levitä jäähtyneen pohjan päälle. Kuorrutetta on aika paljon, joten kannattaa nostaa pohja pois uunivuokasta, jotta ylimääräiset kuorrutteet pääsevät valumaan pois. Koristelin piirakan omarin palasilla ja nomparelleilla.