Tein naapurin 4 vuotta täyttävälle pojalle toiveiden mukaisen Late Lammas kakun : ) Aihe tuli siis toiveesta ja täytteenä samoin toiveena olleet pätkis-ja vadelmamousset.

 

Pohjana on vaalea gluteeniton pohja. Toinen on 8 kananmunan ja toinen pohja 6 kananmunan.

Vadelmamousse:

1½ prk Floravispiä

1½ prk maitorahkaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

 2 rkl sitruunamehua

10 liivatelehteä

1 dl vadelmamehua

200g vadelmia

Vatkaa Floravispi vaahdoksi ja lisää maitorahka, sitruunamehu ja sokerit.  Liota liivalehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuutin ajan ja sulata ne kuumennettuun vadelmamehuun. Lisää lopuksi vadelmat.

Pätkismousse:

1½ prk Floravispiä

1 prk Sunnuntai vaniljatuorejuustoa

1 pss pätkiksiä

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Sulata pätkikset ja lisää kermatuorejuustoseokseen. Sokeria erikseen ei tarvi, koska pätkiksistä tulee tarpeeksi makua.

Koristeet tehty sokerimassasta ja marsipaanista.

 

 

free glitter text and family website at FamilyLobby.com