Tällaisen täytekakun tein ennen pääsiäistä tuttavalle. Toiveena oli hedelmäkakku ja täytteenä ei kovin makeaa. Lisäksi kakun piti olla suorakaiteen mallinen ja siitä piti riittää noin 40 hengelle.

Kakun pohjana on kolme vaalea kääretorttupohjaa. Täytteenä on iso prk survottua persikkaa ja kermarahkaseosta. Päällä on erilaisia hedelmiä. Kiille on tehty päärynämehusta. Flora vispiä 7.5dl pursotuksiin. Koristeeksi laitoin vielä muutaman kukan.

En ollutkaan aiemmin tehnyt hedelmäkakkua, mutta ihan kivan näköinen tästä kuitenkin tuli. Pitää joskus omallekin perheelle kokeilla uudelleen : )

Koristeet vielä lähemmin.