Tytön 2 v synttärikakuksi tein Hello Kitty kakun. Olen jo kauan seuraillut toisten tekemiä Hello Kitty kakkuja, joten nyt oli jo aika kokeilla itsekin

 

Kakkupohja on gluteeniton kaakaopohja. Kostutus on tehty spritellä. En ollutkaan aiemmin kokeillut spritea kostutukseen, mutta hyvää tuli : )

Kakun välissä on vadelma-valkosuklaatäyte, mun suosikki! (Hellapoliisin ohjeen mukaan)

10 liivatelehteä

5dl flora vispiä

500 g maitorahkaa

sokeria ja vaniljasokeria

1dl vadelmamehua liivatelehtien liottamiseen

+ 300g vadelmia ja 200g valkosuklaata

Liotetaan liivatelehtiä 10min kylmässä vedessä. Vatkataan Flora vispi vaahdoksi, lisätään maitorahka ja sokerit. Kuumennetaan mehu ja lisätään siihen liivatelehdet. Lisätään ohuena nauhana kerma-rahkaseokseen. Seos jaetaan kahtia, toiseen puoleen lisätään sulatettu valkosuklaa. Toisen osan seoksesta lisäsin kakunpohjan päälle ja upotin siihen vadelmat.

Koristelu

Sokerimassasta ja marsipaanista tehty Hello Kitty ja kukat

Sokerimassa levy pinnassa

Pursotukset Flora vispiä 7,5dl