HAISULIN kolmen vaniljan muffinit (n. 10kpl isoja)
125g notkeaa voita
130g vaniljalla maustettua sokeria
3 kananmunaa
1 tl vanilja-aromi
½ vaniljatangon siemenet
200g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
ripaus suolaa
Vatkaa voi ja sokeri sileäksi tahnaksi. Lisää munat sekoittaen yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita maito, vaniljan siemenet ja vanilja-aromi keskenään. Lisäile vähitellen jauhosekoitusta ja vaniljamaitoa. Laita vuokiin ja paista vuokien koon mukaan 170 asteessa noin 25 minuuttia.
Vaniljakuorrute:
200g voita
2/3 pkt:a Philadelphia tuorejuustoa
1 tl vanilja-aromia
½ vaniljatangon siemeniä
tomusokeria
Vatkaa kylmä voi tasaiseksi. Lisää myös kylmä tuorejuusto ja sekoita. Lisää vaniljat ja tomusokeria ja vatkaa tahnaksi. Kuorruta täysin jäähtyneet muffinit ja koristele.
Tein kuorrutteen omalla ohjeella ( ei ollut tuorejuustoa) eli
1 prk Flora vispiä
sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan
(ohje on otettu Karton muumikortista)
Samoja muffineita oli ainakin Chocomum-blogissa : )
Kuva vielä muffineista ilman kuorrutetta
Ja isompi määrä kuorrutteen ja koristelun kanssa
Kommentit